Bei Unishore Workwear finden Sie ein umfangreiches Sortiment Kochbekleidung . Da wir neben Produktberatung auch nützliche Tipps und Fakten mit euch teilen möchten, haben wir uns für euch auf die Suche nach den „Geheimnissen der Kochbekleidung“ gemacht. Heute teilen wir unsere Erkenntnisse mit euch.
Kochjacke
Wissen Sie, warum eine Kochjacke Kochjacke heißt? Ob Sie es glauben oder nicht, wir haben uns einen Radioclip angehört, um das Geheimnis zu lüften.
von Wekker-Wakker von Omroep Max. In diesem Fragment beschreibt Carolina Verhoeven, kulinarische Ethnologin und Gründerin des Academy of Culinary History zeigt, dass dies eigentlich ganz einfach ist. Die Antwort liegt in der Geschichte der Jacke.
In der Vergangenheit Kochjacke Hergestellt aus einer doppelten Baumwollschicht, um den Koch vor der Hitze des Herdes zu schützen. Die Doppelwand galt auch als Doppelschlauch. Das französische Wort „Bluse“ bedeutet zudem „Staubmantel“. Aufgrund der doppelten Schicht und des Namens wurde das Wort in „Kochjacke“ umgewandelt.
Klappe und Knöpfe einer Kochjacke
Heutzutage gilt die Klappe einer Kochjacke als modisches Element. Früher (und das ist natürlich auch heute noch möglich) wurde die Klappe bei Flecken vorne hochgeklappt und mit den Knöpfen wieder befestigt. So sieht Ihre Kochjacke schnell und einfach wieder ordentlich aus.
Neben der Sicherung der Klappe hatten die Knöpfe noch einen weiteren Zweck: Sie zeigten oft den Rang des Kochs an. Je mehr Knöpfe, desto höher der Rang in der Küchenbrigade.
Kochmütze
Heute können Sie die hohe Kochmütze nicht mehr so oft. Aber ursprünglich entsprach die Länge der Kochmütze der Anzahl der Knöpfe: Je höher die Mütze, desto höher der Status.
Darüber hinaus hat eine Kochmütze auch Falten. Auch diese hatten früher ihren Grund. Jede Falte stand für die Anzahl der Gerichte, die man mit Eiern zubereiten konnte. 100 Falten bedeuteten also 100 Gerichte.
Heutzutage dient das Tragen einer Mütze vor allem der Hygiene in der Küche und nicht mehr dem Statussymbol. Deshalb sieht man heute statt der großen Kochmützen vor allem praktische, elegante Kochmützen in kleinerer Größe.
Binden Sie die Schürze hoch
Der schuften wird oft falsch geknotet. Offiziell sollte der Schürzenknoten nicht sichtbar sein, aber oft sieht man den Knoten
setz dich einfach hin. Natürlich soll die Schürze sicher sitzen, aber der Trick besteht darin, sie nicht zu fest zu binden.
Wie geht man beim Knoten vor? Achte darauf, dass oberhalb der Kordel etwa 5 cm Platz bleiben, damit du sie umschlagen kannst. Falte sie dann über die Kordel und den Knoten nach außen. So erhältst du oben eine schöne Doppelkante ohne Knoten. Achte außerdem darauf, dass der Knoten darunter liegt. So geht's!
Möchten Sie mehr über Kochbekleidung von Unishore Workwear erfahren oder eine Bestellung bei uns aufgeben? Dann werfen Sie einen Blick auf unsere gesamte Kollektion von Kochbekleidung & Gastronomiebekleidung oder kontaktieren Sie uns unverbindlich Kontakt bei uns.
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Bestickung oder Bedruckung Ihrer Kochbekleidung
Kochkleidung mit aufgesticktem oder aufgedrucktem Logo verleiht ein professionelles Aussehen, ist wiedererkennbar, repräsentativ und trägt zu einem starken Image bei. Unishore Workwear verfügt über langjährige Erfahrung im Besticken und Bedrucken von Kochkleidung und anderer Berufs- und Arbeitskleidung. Möchten Sie mehr erfahren? Kontakt Kontakt auf oder fordern Sie eine Zitat An.
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Häufig gestellte Fragen
Worauf sollten Sie bei der Auswahl der Kochbekleidung achten?
Bei der Wahl der Kochkleidung spielen Komfort, Sicherheit und Optik eine wichtige Rolle. Die Kleidung sollte gut sitzen, ausreichend Bewegungsfreiheit bieten und aus atmungsaktiven, hitzebeständigen Materialien bestehen. Achten Sie auf praktische Details wie Taschen, Belüftungsöffnungen und Verschlüsse. Stil und Farbe sollten zudem zum Image des Restaurants oder Unternehmens passen. Schließlich ist es sinnvoll, Kleidung zu wählen, die industriell gewaschen werden kann.
Wie pflegt man Kochkleidung am besten?
Waschen Sie Kochkleidung bei der empfohlenen Temperatur, üblicherweise 60 °C, um Fett und Speisereste gründlich zu entfernen. Verwenden Sie ein starkes, aber geeignetes Waschmittel ohne Bleichmittel für farbige Textilien. Behandeln Sie Flecken vorzugsweise unmittelbar vor oder nach dem Tragen. Trocknen Sie die Kleidung vorzugsweise an der Luft oder im Wäschetrockner bei niedriger Temperatur, um Einlaufen und Abnutzung zu vermeiden. Bügeln oder dämpfen Sie die Kleidung für ein gepflegtes und professionelles Aussehen.
Was ist der Unterschied zwischen einer Schürze und einem Lätzchen?
Eine Schürze bedeckt Ober- und Unterkörper und wird oft um Hals und Taille gebunden. Eine Schürze ist ein kürzeres Tuch, das nur um die Taille getragen wird und meist bis zu den Knien reicht. Schürzen werden häufig im Servicebereich verwendet, während Schürzen hauptsächlich für den Küchengebrauch geeignet sind. Beide schützen vor Flecken, eine Schürze bietet jedoch mehr Schutz. Die Wahl hängt von der Funktion und der Arbeitsumgebung ab.
Gibt es Alternativen zur klassischen Kochmütze?
Ja, es gibt verschiedene Alternativen wie Bandanas, Schädelkappen, Haarnetze und moderne Kochmützen. Diese bieten den gleichen hygienischen Schutz wie eine klassische Kochmütze, sehen aber anders aus. Viele Köche entscheiden sich für einen modernen Look mit bequemen Stoffen und verstellbarer Passform. Wichtig ist, dass die Kopfbedeckung das Haar vollständig bedeckt und bei der Arbeit nicht stört. Die Wahl hängt oft von persönlichen Vorlieben und der Art der Küche ab.
Worauf sollte ich bei der Auswahl einer Kochhose achten?
Eine gute Kochhose bietet ausreichend Bewegungsfreiheit, ist robust, bequem und hitze- und fleckenbeständig. Wählen Sie einen atmungsaktiven Stoff mit Stretchanteil und einem elastischen Bund für zusätzlichen Komfort. Taschen sind nützlich, müssen aber sicher positioniert sein. Die Länge der Hose muss gut sein, um Stolperfallen zu vermeiden. Achten Sie auch auf das Design: Es gibt sowohl klassische Karomuster als auch moderne, unifarbene Varianten.
